Vous avez envie de mincir ou de garder la ligne durant la saison froide ?

 

Voici une sélection de dix aliments sains et peu caloriques !

 

Orange, citrouille, chou rouge, saumon... Découvrez vos alliés minceur de la saison. 

 

L'orange, riche en pectine

 

L'orange est l'un des fruits incontournables de l'hiver : pour garder la ligne mais également la forme. D'abord, une orange moyenne couvre la quasi-totalité du besoin quotidien de vitamines C. Plus fort encore : ce fruit fournit une quantité notable de fibres de bonne qualité, notamment la pectine.

 

Celle-ci emprisonne les graisses et stabilise le taux glycémique.

 

L'orange facilite également le transit intestinal.

 

Ce fruit délicieux s'intègre dans toute alimentation équilibrée, après le repas, en collation, ou en salade. 

 

·         Apport calorique d'une orange de taille moyenne : environ 75 kcal

 

Le saumon : gras mais bon pour la ligne !

 

Frais ou surgelé, cet automne et cet hiver, optez pour le saumon ! 

 

Ce poisson savoureux est riche en acides gras oméga 3, qui protègent le cœur et s'avèrent aussi être de précieux alliés minceur. Ces derniers participent à la fonte des graisses et empêchent le stockage.

 

Ils sont brûlés facilement pas l'organisme, contrairement aux autres graisses.

 

Ces acides gras améliorent également l'utilisation du sucre par les cellules. 

 

Si les oméga 3 se conservent bien lorsque le poisson est congelé, il est cependant déconseillé de laisser votre saumon trop longtemps à l'air libre au risque d'altérer ses actifs bienfaisants.

 

Testez le saumon en papillote, en mousse, en tartare... Variez les plaisirs !

 

·         Apport calorique de 100 grammes de saumon frais : 205 kcal

 

Le chou rouge : saveur et minceur

 

Ce légume savoureux peut accompagner vos viandes maigres ou votre poisson cet hiver.

 

Peu calorique, agréable à regarder, c'est l'aliment idéal pour composer une belle assiette et prendre du plaisir à cuisiner. Abusez-en ! 

 

Et pourquoi ne pas l'intégrer dans un plat sucré-salé, par exemple avec de la pomme ?

 

Un mélange intéressant pour vos papilles... mais aussi pour votre ligne !

 

·         Apport calories de 100 gramme

 

La bonne poire !

 

On oublie souvent ce fruit, au profit de la pomme. Mais redécouvrez-le, c'est la bonne saison ! Idéalement, vous pouvez consommer la poire durant tous les mois qui se finissent en "bre".

 

Ce fruit juteux est bon pour le transit, riche en minéraux et oligo-éléments mais aussi en vitamines C et E. 

 

 Croquez la poire en dessert ou en collation, consommez-la en compote (sans sucre ajouté, évidemment), ou utilisez-la pour agrémenter des plats salés ! 

 

·         Apport calorique de 100 grammes de poire : 58 kcal

 

La mâche, un vrai coupe-faim

 

Voilà un aliment qui comblera votre appétit cet hiver. La mâche fait partie des aliments coupe-faim, riches en vitamines C et A mais également en carotène. 

 

Ce type de salade est peu calorique et pauvre en glucides.

 

N'hésitez pas à composer une belle salade avec cet aliment minceur : carottes, tomates et autres ingrédients de votre choix. Mais n'ayez pas la main trop lourde sur l'assaisonnement ! Pourquoi ne pas remplacer une partie de l'huile d'olive par un peu d'eau ? 

 

·         Apport calorique de 100 grammes de mâche : 36 kcal

 

L'oignon, contre la graisse

 

L'oignon est un aliment idéal pour agrémenter vos repas light, pour donner du goût et de la saveur à vos menus sans ajouter de matières grasses.

 

Mais ce n'est pas tout ! La consommation régulière d'oignon est indiquée pour les personnes obèses ou souffrantes d'hypercholestérolémie.

 

Et pour toutes les personnes qui surveillent leur ligne ! Cet aliment réduit en effet le surplus de graisses dans le sang.

 

Attention, mieux vaut consommer l'oignon cru pour garder toutes ses propriétés.

 

Utilisez-le par exemple en salade, sur des carottes ou du concombre.

 

·         Apport calorique de 100 grammes d'oignons : 45 kcal

 

La dinde, entre protéines et zinc

 

La viande de dinde est très pauvre en graisses, plus maigre que le blanc de poulet. Riche en protéines, c'est un aliment parfait si vous surveillez votre ligne. 

 

Et cette viande blanche est particulièrement riche en zinc, un minéral important pour la minceur puisqu'il participe aux hormones thyroïdiennes et à l'insuline.

 

Consommez donc cette volaille diététique avec des petits légumes ou froide en salade. 

 

·         Apport caloriques de 100 grammes de dinde : 120 kcal

 

L'endive, un légume-eau !

 

L'endive est essentiellement constituée d'eau et de fibres.

 

Idéal pour favoriser le transit, il s'agit d'un légume très peu calorique. Vous pouvez en abuser !

 

Préparez-la par exemple avec du jambon dégraissé, mais évitez la traditionnelle sauce béchamel.

 

Seul hic avec l'endive : elle peut sembler amère à votre délicat palais.

 

Une astuce : ajoutez un peu de jus d'orange pressé à ce légume à la fin de la cuisson. 

 

·         Apport calorique de 100 grammes d'endives : 15 calories

 

Le kiwi, un concentré de vitamines et de fibres

 

Plus fort encore que l'orange dans ce domaine, un seul kiwi couvre vos besoins quotidiens en vitamine C.

 

Mais l'intérêt de ce fruit ne se limite pas à cette vitamine : le kiwi est riche en fibres et peu calorique.

 

Il est donc bon pour le transit et pour votre silhouette.

 

Pour varier, dégustez-le en smoothie ou en carpaccio ? Sans ajouter de sucre bien évidemment ! 

 

·         Apport calorique de 100 grammes de kiwi : 47 kcal

 

La citrouille, pour bien digérer

 

Comme le potiron ou la courge, la citrouille est un légume pauvre en calories.

 

Il est également light côté glucides, avec seulement 5 grammes pour 100 grammes de citrouille. 

 

Comme l'orange, la citrouille est riche en fibres de bonne qualité, la pectine.

 

D'où une très bonne digestion de ce légume qui se consomme tout au long de l'hiver.

 

Et la pectine retarde l'absorption des sucres et réduit celle du cholestérol et des calories.

 

Riche en eau, la citrouille présente enfin une légère action diurétique

 

Testez-la en soupe, c'est très tendance !

 

·         Apport calorique pour 100 grammes de citrouille : 26 kcal

 

Source : http://www.journaldesfemmes.com